Da oltre venticinque anni Paco Zanoia proprietario, fondatore e curatore della linea di sangue De Paco, è un appassionato studioso della storia, dei pedigree e
della genetica degli American Staffordshire Terrier.

Stimato e riconosciuto a livello mondiale come uno dei migliori e più capaci allevatori della razza, è stato il primo e per ora l'unico, non americano dal 1936
a vincere - in America - con il maschio "Ice" Ch. De Paco XZ Gold Number soggetto da lui prodotto nel suo allevamento, il Best in Show al campionato d'allevamento dell'A.K.C.: la S.T.C.A. National Specialty del 2001 in Texas.

Nel 2009 sempre come allevatore e proprietario, ha rivinto il Best of Breed e Best in Show con la femmina "Goody" Ch. De Paco XZ Hollywood Gold Bolt alla storica Montgomery County & S.T.C.A. National Specialty in Philadelphia.

Con i suoi esemplari "De Paco" ha ottenuto anche i titoli di Best of Winners,
alle S.T.C.A. National Specialty del 1999, 2000, 2005 e 2011.
Best Veteran nel 2010 e Best of Opposite Sex nel 2011.
Award of Merit nel 2001, 2006 e 2009.

Gli Am Staf De Paco hanno vinto le più prestigiose Esposizioni A.K.C. al mondo - per le razze Americane - quali Montgomery e Westminster
(B.O.B., B.O.S. e A.O.M.).

Più volte in diverse edizioni e con soggetti differenti, sia maschi che femmine,
ha conquistato il titolo F.C.I. di Campione Mondiale (B.O.B. e B.O.S.).